Perfitherm

Perfitherm

El intercambiador de calor de superficie rascada de PERFIPROCESS es apto para todo tipo de productos alimentarios, farmacéuticos o químicos. Gran capacidad de intercambio de temperatura en espacio reducido. Diseño con doble camisa, lo que permite un gran rendimiento a bajas revoluciones. Gracias a la baja velocidad y al diseño de entrada y salida tangenciales, no daña el producto (no emulsiona, no rompe trozos, etc.). Muy bajo mantenimiento, con un solo cierre mecánico , al que no se toca en caso de inspección interna del equipo.

Equipo con diseño higiénico, que permite procesos de esterilización o envasado aséptico en frío. Fácil de limpiar mediante CIP.

Diferentes tamaños y rendimientos, desde equipo de laboratorio (permite plantas piloto totalmente escalables con líneas industriales), pasando por unidades para líneas en batch, hasta equipos de alta capacidad para líneas en continuo con caudales de trabajo muy elevados.Llegamos hasta 7 m2

Puede trabajar con diferentes medios de calentamiento (vapor, agua caliente, etc.) y de enfriamiento (agua, glicol, amoniaco, etc.).

Ventajas

  • Acceso sencillo a los rascadores. Desde la tapa.
  • Puede limpiarse mediante CIP.
  • Inspección interna sin tocar el cierre.
  • Alta área de intercambio en poco espacio.
  • Entrada tangencial de producto.
  • Área de aceleración y desaceleración.
  • No daña el producto ni rompe partículas.
  • Mantenimiento muy reducido:
    • Un solo cierre mecánico.
    • Velocidad de trabajo muy baja.

Aplicaciones

  • Calentamiento.
  • Enfriamiento aséptico.
  • “Ultra- enfriamiento”.
  • Cristalización.
  • Atemperado.
  • Pasteurización.
  • Esterilización.
  • Polimerización.
  • Gelificación.

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