Apresentamos o homogeneizador da série Z da Ytron, cujas características são as seguintes:
- Dispersão e emulsificação num único passo, reduzindo os tempos e mantendo a qualidade do produto.
- A passagem forçada pelo reator Z permite a repetibilidade.
- Também para produtos sensíveis ao cisalhamento, como iogurte, soro de leite, queijo fresco e queijo cremoso, sempre a baixas rpm.
- Também tem experiência na homogeneização de óleos aromáticos em líquidos.
- A rotação a alta velocidade permite reduzir o tamanho das partículas até cerca de 1 µm.
- Pode montar até 3 conjuntos rotor-estator no mesmo corpo, sem alterações.
- Design adequado às normas de higiene, ideal para a indústria alimentar, cosmética ou farmacêutica.
- Muitas vezes, é possível substituir um homogeneizador, reduzindo os custos operacionais, energéticos e de manutenção.
- Aplicações na área alimentar: puré de fruta, molhos, iogurte, maionese.