OAL és una empresa familiar innovadora, fundada el 1993 per Harry Norman , quan només tenia 28 anys, després d’haver “ensopegat” en un concurs de robòtica a la Universitat de Coventry, on es va enamorar de la tecnologia i va veure el seu potencial per renovar i seduir la indústria alimentària utilitzant l’automatització i la robòtica, i millorar la manera com es produeixen els nostres aliments. Inicialment, el negoci proporcionava programari als fabricants de maquinària i directament als fabricants d’aliments. Un pare acabat de casar de dos fills molt petits, va prendre la decisió audaç i arriscada per establir un negoci pel seu compte, com a principal sustentació de la família. Però va ser un risc que aviat va donar fruits, ja que la companyia va ser rendible des del primer any. Aquest impuls a l’èxit ha caracteritzat tota la història de l’empresa. En els primers anys, impulsat per la demanda en automatització del client, OAL aviat va començar a oferir solucions de processos clau en mà, convertint-se en una finestreta única per als sistemes que comprenen disseny, automatització i suport tècnic. Treballant amb alguns dels noms més importants a la indústria alimentària, l’equip d’ OAL ha completat centenars de projectes, lliurant resultats d’alta qualitat i un suport excepcional. Aquesta experiència formativa ha ajudat a entendre la indústria alimentària a la perfecció, i ha demostrat ser una base excel·lent per al creixement del negoci. Impulsat per l’èxit d’ OAL en els primers anys, i en el context d’una indústria asfixiada per l’augment dels costos laborals i els preus dels ingredients, així com per la pressió més gran dels minoristes, OAL estava convençut que la fabricació d’aliments havia de canviar. OAL va visualitzar que podria liderar el canvi i, per tant, va prendre la decisió estratègica d’establir un equip d’innovació amb dedicació exclusiva, invertint fortament en noves tecnologies per entrar a la indústria. El primer resultat d’això va ser el desenvolupament de Steam Infusion el 2013. Aquesta tecnologia d’escalfament, mescla i homogeneïtzació utilitza el vapor com a força motriu i brinda una gran quantitat de beneficis en comparació amb la tecnologia tradicional de camisa de vapor al tanc. Amb una xarxa global dintegradors, els fabricants daliments de tot el món estan augmentant la capacitat de cocció i desenvolupant nous productes alimentaris amb el procés de cocció dinfusió de vapor patentat per OAL . Amb els desenvolupaments digitals d’ OAL a tots dos extrems de la línia de producció, s’estan acostant a una fàbrica d’aliments per apagar els llums, millorant en seguretat, rendibilitat i beneficis ambientals en tots els àmbits. I amb la caiguda del cost de la robòtica i de l’automatització, OAL està preparada per canviar la indústria alimentària i millorar la situació actual.